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Présentation

Après l’obtention de mon diplôme de diététicienne-nutritionniste, j'ai souhaité approfondir mes connaissances sur certaines maladies les pathologies digestives et les différents cancers pour mieux appréhender la prise en charge nutritionnelle qui en découle.

J’avais également à cœur de me spécialiser dans l’alimentation pédiatrique. En effet, la surveillance de la croissance par la courbe de croissance est essentielle, cette dernière peut dévier soit vers le haut soit vers le bas, cela peut être tout à fait normal mais impose tout de même une évaluation des apports alimentaires. Votre bébé est peut-être allergique aux protéines de lait de vache sur recommandations de votre pédiatre un régime d’éviction pourra être mis en place afin de réduire les symptômes et laisser place à une croissance adéquate. Je pourrais également vous guider pendant votre grossesse afin de répondre aux besoins nutritionnels prénataux ainsi que dans la gestion des malaises inhérents à la grossesse (nausées, vomissements, constipation…)

​Je suis également formée à l'Education Thérapeutique du Patient (ETP) en tant qu'éducatrice. Selon la définition du rapport OMS-Europe publié en 1996 : "l’éducation thérapeutique du patient vise à aider les patients à acquérir ou maintenir les compétences dont ils ont besoin pour gérer au mieux leur vie avec une maladie chronique. L'éducation thérapeutique fait partie intégrante et de façon permanente de la prise en charge du patient".

Je fais partie du réseau ONCODIETS. Le but de ce réseau est de faciliter l'accès à un suivi diététique pendant et après un cancer pour les patients les plus fragiles sur le plan nutritionnel.

Je suis membre de l'association A.F.D.N. (Association Française des Diététicien.nes Nutritionnistes) et du CEDE (Club Européen des Diététiciens de l'Enfance).

La nutrition est un domaine en perpétuelle évolution, ces adhésions me permettent de rester en veille permanente et d’actualiser mes connaissances.

 

Je suis référencée auprès de l'Agence Régionale de Santé (ARS) sous le numéro RPPS ex ADELI 069505444

Diplôme

sylvie roméo bts diététique

BTS Diététique Diplôme d'état (2020-2022)

Au cours de mes stages obligatoires en milieu thérapeutiques, j’ai pu étudier plus particulièrement la dénutrition sévère, la maladie cœliaque et l’obésité morbide.

Mon étude personnelle a eu pour objet "l’Alimentation en milieu carcéral"

Quand à mon stage optionnel, il m’a semblé naturel de m’intéresser à l’alimentation du sportif, étant moi-même très sportive. J'ai à mon actif divers marathons dont celui du Mont Blanc, trails dont UTMB Nice, UTCAM..), alpinisme (Mont Blanc, Pyramide Vincent, Grand Paradis, Argentera, Mont Viso…), escalade (salle/falaise).

L'ensemble de mes stages (soit 20 semaines) a permis la rédaction de mon mémoire de fin d'année.

Stages de Restauration Collective

Du 01/12/2020 au 18/12/2020 Collège « Bellevue » Beausoleil"

Du 31/05/2021 au 14/06/2021 Hôpital « La Palmosa » Menton 

Stages thérapeutiques

Du 27/12/2021 au 28/01/2022 Hôpital Privé "Les Sources" Nice

Du 10/05/2022 au 08/06/2022 CHU Nice Cimiez.

Spécialisations

Diplôme d'état Bts

- Formation EDUFORM (2022) : Alimentation et Cancer

Prévenir, dépister, gérer la dénutrition du patient atteint de cancer. Adapter l'alimentation selon l’organe touché par le cancer, en fonction des recommandations nutritionnelles et diététiques. Communiquer, éduquer sur l'alimentation en matière de prévention du cancer.

- Formation EDUFORM (2023) : Alimentation Pédiatrique

Proposer un accompagnement diététique adapté aux pathologiques pédiatriques nutritionnelles chez l’enfant et l’adolescent. Education nutritionnelle adapté en fonction des âges. Diversification alimentaire classique et Diversification Alimentaire Menée par l'enfant (DME).

- Formation EDUFORM (2023) : Pathologies digestives (sans FODMAPS)

Identification et prise en charge : SII, SIBO, MICI, RGO choisir les diètes thérapeutiques efficaces, adapter l’alimentation au cas par cas selon les causes. Sensibilités alimentaires, allergies retardées : phases d’éviction et de réintroduction.

- Formation EDUFORM (2023) : Certificat "Educatrice Thérapeutique du Patient" (ETP)

L'éducation thérapeutique du patient à pour but d'aider le patient à acquérir et/ou maintenir les compétences dont il a besoin pour gérer au mieux sa vie avec une maladie chronique.

Cette certification en ETP me permet d’intégrer une équipe pluridisciplinaire rassemblée autour d’un projet « Patient » commun.

 

En tant qu'éducatrice ETP mes compétences me permettent avec et pour le patient, d’élaborer un diagnostic éducatif, de définir un programme personnalisé composés d'ateliers spécifiques adaptés, de réaliser une évaluation individuelle  de fin de parcours éducatif. Mais également d'élaborer des ateliers adéquates (cuisine, lecture d'étiquettes...)

Mes Spécialités

 

Alimentation Pédiatrique

 

Pathologies Digestives

 

Alimentation & Cancer

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